奶渣
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
【生卒】：?——1860江苏邳州(今邳县)人。咸丰举人，充刑部员外郎。咸丰八年，集办乡团截击捻军于邳州。两年后战死。赠太仆寺卿衔，封世职。
官名。渤海国官，居中台省。
源见“未惊雷破柱”。谓雷声轰鸣，使人震惊。北周庾信《奉和赵王喜雨》：“投壶欲起电，倚柱稍惊雷。”
即今甘肃东部之环江。源出环县西北青冈峡，东南流至庆阳县西与东河会，其下流称马莲河，南注于泾水。《明一统志》 卷36庆阳府： 环江 “源出环县北七十里，亦名环河。流经县城西，委曲环抱，石桥交跨，小巷分流
读音：Fùsīkù【源】 清满洲八旗姓。世居墨络古(23，63，180，260)。【变】 一作〔富思库〕(180，260)。满代满族姓氏。世居墨络古地方，乃满八旗姓氏之一。《清通志·氏族略》收载。
源见“桓玄寒具油”。指弄脏珍贵的字画。清唐孙华《题王麓台杜陵诗意画册》诗：“萧疏宛觉商飙生，珍惜休教寒具触。”
形容人从容镇定，风流儒雅。王维《同崔傅答贤弟》：“曲几书留小史家，草堂棋赌山阴墅。”参见“谢公乞墅”。
官署名。三国魏、西晋与侍中省并属门下，设于宫禁中。设散骑常侍、给事中、通直散骑常侍、员外散骑常侍、散骑侍郎、员外散骑侍郎等官，得出入宫禁，为皇帝的亲近侍从官员。侍从皇帝左右，顾问应对，谏诤得失，与侍中
即“札也”。
在今湖北枣阳市东南二十五里。《舆地纪胜》卷88枣阳军有“九十九岗”。宋邢居实《枣阳道中》诗：“岐路剧羊肠，重冈九十九。”《清一统志·襄阳府一》 引胡三省《通鉴》注：“自枣阳至厉乡，道路交错，号九十九冈