近代名厨师。又名褚祥。北京牛街人。回族。幼家贫，拜牛街厨行杨华亭门下学习烹饪。聪颖好学，因以成名。清宣统元年(1909)，入清宫御膳房，烹制清真菜，技术精进。1914年到北洋政府总统府清真厨房任掌灶。归家后，历在著名回民饭店——两益轩、三元店、又一村等处掌灶，闻名京津地区。1931年集资在北京西长安街开设西来顺餐馆，致力于“西派”清真菜肴的改革。在传统清真菜肴的基础上，吸收山东、四川、淮南等菜肴西式大菜工艺的特色，大胆改革移植，创多种新菜谱，名噪京城，在同行中独树一帜，成为清真菜肴之一代名师。1947年7月逝世于灶旁，一生清苦，身后萧条。
【生卒】：?——1860江苏邳州(今邳县)人。咸丰举人，充刑部员外郎。咸丰八年，集办乡团截击捻军于邳州。两年后战死。赠太仆寺卿衔，封世职。
又作木塔里山卫。明永乐四年(1406)置，为羁縻卫所，属奴儿干都司。治所在今内蒙古兴安盟科尔沁右翼前旗北公主陵附近。其地有明古城，曾出土“木答里山卫指挥使司”铜印一方。
算学术语。即弓形田地。《九章算术·方田》弧田术为弧田面积=1/2(弦×矢+矢2)。刘徽谓此术疏阔，提出：由弦、矢依勾股锯圆材之术求出其所在圆径，“既知圆径，则弧可割分也”，将其割分成若干小弧田，相应求
即“黄头回鹘”。
?—约1399明浙江山阴(今绍兴)人，字伯时。洪武初，历官山阴教谕、楚王府录事、监察御史。因弹劾丞相胡惟庸等，下锦衣卫狱。不久得释，出为陕西按察司佥事。请酌处谪戍凤阳官吏，又请宽连坐法，均被采纳。善文
书名。东汉王符撰。十卷，三十六篇。据《后汉书》本传，作者出身“庶孽”，终身不仕，隐居著述，不欲彰显其名，故名《潜夫论》。认为万物出于“元气”，谓“上古之世，太素之时，元气窈冥，未有形兆，万精合并，混而
亦作苏剌陀、苏喇。在今印度西部坎贝湾东岸的苏拉特。清谢清高《海录》：“苏辣在孟买北，水路约三日可到。亦英吉利所辖。”
官署名。唐代置，为吏部三铨之一，又称小选。由吏部郎官主之，掌流外人铨选之事，曾一度废罢，贞元二年(786)复置。五代沿置。宋初因之，掌诸司胥吏考试、升迁及年满出官之事，择中选者补正名，叙其劳绩。神宗元
汉代禁苑中池沼名。汉武帝所凿，旁建望鹄台，可以眺望水中之月，又使宫女乘舟入池弄月影，故称影娥池。亦泛指皇宫中的池沼。上官仪《咏雪应诏》：“花明栖凤阁，珠散影娥池。”
清代著名画家。藏族。出生于门汤绘画世家。幼年酷爱绘画。康熙四十三年(1704)，在拉萨绘制成《四部医典》79幅彩色系列挂图。画出整套人体内脏解剖图，唯从第悉之命，保留了心尖朝上之画法。在《胚胎学》挂图