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橘逾淮而北为枳

出自《周礼·考工记》。《列子·汤问》和《晏子春秋·内篇杂下》、《淮南子·原道训》等书中均有类似记述。枳与柑橘类亲缘相近,而性较耐寒,果农常用它作嫁接柑橘类果树之砧木。所谓“橘逾淮而北为枳”,非果木本身发生之变化;当是先秦时,南方已用枳作柑橘类果树砧木,把它引种到淮北,因气候寒冷,接穗受冻枯萎,而作砧木之枳因较耐寒得以存活。此现象当时被误认为橘化为枳。

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