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粮食作物名。原产于中国。1985年年底以前已发现的新石器时代的粟作遗存有二十余处。因其耐旱力强,生长期短,适合于古代黄河流域栽培,从新石器时代直到隋唐以前,一直为主要的粮食作物。古代也称“禾”、“稷”、“谷”,或作粮食的通称。

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